Šoti köök on väga traditsiooniderohke - palju on seal ainult paigale omast, aga laene ka Briti ja Prantsuse köögist.
Šoti kokkade lemmikud on kala, teraviljad, juurviljad, aga ka puuviljad. Kõiki roogasid valmistatakse väga lihtsal moel - vürtsid ja maitseained on peaaegu et olematud. Seda on mõjutanud ka ajalugu, kuna sadu aastaid tagasi olid need raskesti kättesaadavad ja väga kallid.